Due torte per due compleanni: Spongebob e la torta panna e mirtilli

Torta di Spongebob per Sorellina e Torta panna e mirtilli per zia

Oggi è l'ultimo giorno di lavoro prima delle meritate ferie!
Domani finalmente raggiungeremo BUH in montagna e per una settimana o due saremo chiusi davvero (forse...).

Intanto  vi lascio con qualche istantanea della festa di Sorellina e della sua adorata madrina: la Zia Giramondo.

Come da sua richiesta Sorellina ha avuto la sua torta di Spongebob. Io non ho una grande manualità, perciò ho optato per qualcosa di semplice, e per fortuna ho trovato una rivista di decorazione che conteneva un dettagliato tutorial su come realizzare un vero Spongebob di pasta di zucchero.

"Mamma... Ma quetto Spongebob ha solo un braccio... nel cartone animato ne ha due!"
"Ma Sorellina, il braccio non si vede perché è dietro Patrick..."
"Mamma, ma le scarpe di Spongebob non sono di quetto colore!"
"E' vero Sorellina, ma oggi ha piovuto (benedetto temporale!!) così le sue solite scarpe si sono bagnate e lui ha deciso di indossare queste blu!"

Spongebob e il suou amico Patrick sulla torta

Per fortuna la nostra piccola si è accontentata di queste spiegazioni. In realtà io il nero non lo avevo, come il marrone per i pantaloni, ma alla fine a lei e ai suoi amichetti è piaciuta lo stesso! E per fortuna nessuno ha notato che nel cartone animato Patrick non è certo arancione...

Una torta per la Zia, una torta per la Nipote

Ed ora parliamo delle due torte. Come vedete le decorazioni sul resto della torta erano semplici: alghe per decorare il bordo, una pseudo-medusa, il nome di Sorellina ritagliato con gli stampini e uno di quei "fiori" che si vedono sempre nel mare di Spongebob (ma che poi che saranno?).

La torta per la Zia Giramondo, invece, era un pan di spagna senza glutine (lei è intollerante) e visto che mi è venuto bene voglio darvi la ricetta.

PAN DI SPAGNA SENZA GLUTINE

In una terrina capiente mettete 5 tuorli e 180gr di zucchero, frullate con lo sbattitore elettrico finché il composto non sarà ben montato (tra i 10 e i 15 minuti non di più!).
Aggiungete 75gr di farina di riso, 75gr di fecola di patate e 1 cucchiaino di lievito (che avrete prima mescolato e setacciato ) e mescolate delicatamente con un cucchiaio di legno.
Dopodiché aggiungete anche i 5 albumi montati a neve ben soda e mescolate dall'alto verso il basso (per non smontare il composto) finché non sarà tutto ben amalgamato.
Versate l'impasto in uno stampo a cerchio apribile (24cm di diametro) imburrato e infarinato e cuocete in forno a 150°C per 40/45 minuti circa.

Una volta raffreddato, potete tagliare il pan di spagna a metà e farcirlo come più vi aggrada.
Io ho montato a neve due cartoncini di panna. Poco meno della metà l'ho mescolata con i mirtilli tagliati a pezzettini (ho aggiunto un pizzico di zucchero a velo) e l'ho utilizzata per farcire la torta. La parte restante l'ho utilizzata per coprire il pan di spagna e ho utilizzato gli ultimi mirtilli per decorare.
Era un esperimento, ma è stato apprezzato da tutti.

PS: Per chi mi ha chiesto notizie di decorazioni e organizzazione della festa. Devo ammettere che questa volta non c'è stata alcuna decorazione, né alcuna attività organizzata. Mr T aveva stampato le bandierine di buon compleanno a tema marino, aveva stampato vari disegni di Spongebob da far colorare ai bambini e aveva preparato le spillette da offrire come favour ai piccoli invitati (oltre a Lollix e ai Gemelli, c'erano alcuni bambini del paese). Tutto molto bello! Peccato che tutte queste bellissime cose siano rimaste nel garage di casa nostra!!
Per fortuna il tempo non è stato bruttissimo come previsto e i bambini, tra palla e bolle di sapone si sono divertiti comunque.